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マグロと白ネギの生姜煮
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マグロと白ネギの生姜煮-レシピのメイン写真

マグロと白ネギの生姜煮

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

マグロのコクと白ネギのほんのりした甘さが引き立つシンプルな煮込み料理♪
このレシピの生い立ち
朝早くにデパートに行くとアラコーナーにマグロが安くであるので、いつもよくつ食ってるのでレシピにしてみました。

マグロのコクと白ネギのほんのりした甘さが引き立つシンプルな煮込み料理♪
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マグロと白ネギの生姜煮

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マグロのコクと白ネギのほんのりした甘さが引き立つシンプルな煮込み料理♪
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朝早くにデパートに行くとアラコーナーにマグロが安くであるので、いつもよくつ食ってるのでレシピにしてみました。

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材料

3~4人
  • マグロ(アラでOK) 400g
  • 白ネギ 1本
  • 生姜 20g
  • ▲醤油 大さじ1.5
  • ▲酒 大さじ1.5
  • ▲水 100cc
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    マグロは軽く洗い水気をキチンペーパでふき取り一口大にカット、ネギは斜め切り、生姜は皮をむき千切りにしておく。

  2. 2

    鍋にごま油、生姜を入れ香りが出たらマグロを入れ軽く炒める(表面の色が変わるくらい)

    • マグロと白ネギの生姜煮作り方2写真
  3. 3

    2に白ネギ、▲を加え弱火で煮込む。途中混ぜ、水分が1/3ほどになったら出来上がり。

    • マグロと白ネギの生姜煮作り方3写真

コツ・ポイント

味の調節はお水加減でしてください。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2016/02/17 02:52に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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