鍋に油を熱し豚肉を炒める。色が変わったら斜め切りの白ネギを加えさらに炒める。

うどん（2玉）は袋を開け電子レンジで少しほぐれるくらいまで加熱しておく。

先ほど具を出した鍋に【うどんの出汁】の材料を入れ火にかけ一煮立ちさせる→うどんを入れ再度少し煮る。