ゴーヤの塩昆布炒め“かつお節のせ”
まめ☆☆ @cook_40099735
鰹と昆布のダブルの旨み♪塩もみや茹でなくても苦くないです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤの塩昆布和えが好きで、炒めてみたらどうかなと思ったので。
ゴーヤの塩昆布炒め“かつお節のせ”
鰹と昆布のダブルの旨み♪塩もみや茹でなくても苦くないです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤの塩昆布和えが好きで、炒めてみたらどうかなと思ったので。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切りわたを取り、5㎜幅に切る
- 2
フライパンにごま油を入れ、ゴーヤを炒める
- 3
ゴーヤが少ししんなりしたら、酒、粉末鰹出しを入れさらに炒める
- 4
塩昆布を入れ炒め合わせる
- 5
器に盛り、鰹節を乗せる
コツ・ポイント
しゃきしゃきが好きな方は炒め時間を調整してください！
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