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ゴーヤの塩昆布炒め“かつお節のせ”
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ゴーヤの塩昆布炒め“かつお節のせ”-レシピのメイン写真

ゴーヤの塩昆布炒め“かつお節のせ”

まめ☆☆
まめ☆☆ @cook_40099735

鰹と昆布のダブルの旨み♪塩もみや茹でなくても苦くないです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤの塩昆布和えが好きで、炒めてみたらどうかなと思ったので。

鰹と昆布のダブルの旨み♪塩もみや茹でなくても苦くないです！
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ゴーヤの塩昆布和えが好きで、炒めてみたらどうかなと思ったので。

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ゴーヤの塩昆布炒め“かつお節のせ”

まめ☆☆
まめ☆☆ @cook_40099735

鰹と昆布のダブルの旨み♪塩もみや茹でなくても苦くないです！
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ゴーヤの塩昆布和えが好きで、炒めてみたらどうかなと思ったので。

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩昆布 大1
  • 酒 大1
  • 粉末鰹出し 小1
  • ごま油 小2～大1
  • 鰹節 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切りわたを取り、5㎜幅に切る

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ゴーヤを炒める

  3. 3

    ゴーヤが少ししんなりしたら、酒、粉末鰹出しを入れさらに炒める

  4. 4

    塩昆布を入れ炒め合わせる

  5. 5

    器に盛り、鰹節を乗せる

コツ・ポイント

しゃきしゃきが好きな方は炒め時間を調整してください！

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まめ☆☆
まめ☆☆ @cook_40099735
2017/07/31 02:19に公開

このレシピのキーワード

炒めもの かつお ゴーヤ 塩こんぶ かつお節 酒

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