簡単♥大根皮と人参のキンピラ

簡単♥大根皮と人参のキンピラ-レシピのメイン写真

簡単♥大根皮と人参のキンピラ

maddy103 @cook_40072060

余る大根皮を捨てることなく、人参と一緒にキンピラにしてはいかがでしょう(*´▽｀*）すり胡麻たっぷりで美味しいですよぉ
このレシピの生い立ち
料理上手な叔母から教えてもらったレシピを少しアレンジしました(･∀･)

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maddy103 @cook_40072060

余る大根皮を捨てることなく、人参と一緒にキンピラにしてはいかがでしょう(*´▽｀*）すり胡麻たっぷりで美味しいですよぉ
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材料

２人分

大根皮１／２本分
人参小１本
調味料
だしの素小１
酒大２
みりん大１
醤油大１・５
砂糖大１／２
一味唐辛子お好みで
ごま油少々
すり胡麻たっぷり

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作り方

1

大根皮と人参をよく洗って千切りに切る。（人参の皮は剥かない！）
2

鍋に少量のサラダ油（分量外）を熱し、１を入れ少し炒め、調味料を入れ、弱火で煮詰める。（時間的に数分位）
3

２を煮詰めたら、ごま油とすり胡麻を入れて混ぜ合わせたら出来上がり～！

コツ・ポイント

水分が少ないので、すぐ煮詰まると思うので、焦げ付かないように注意してくださいね！
すり胡麻をたっぷり入れると、胡麻の風味が増して美味しいです(*^^*)

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maddy103 @cook_40072060

2014/03/24 08:40に公開

料理作りやお菓子作りはするけど、ズボラなので簡単時短料理が好きです♡皆さんのレシピ見ながら毎日の食事作りに奮闘してます(´∇｀)。

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじん大根の皮酒

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