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キャベツときゅうりの浅漬け
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キャベツときゅうりの浅漬け-レシピのメイン写真

キャベツときゅうりの浅漬け

ジョー・ジョセフィン
ジョー・ジョセフィン @cook_40207682

シンプルなキャベツの浅漬けがたべたかったので…
このレシピの生い立ち
いろんなサイトを見ていて、香り付けに青じそを入れたら美味しかったです。

シンプルなキャベツの浅漬けがたべたかったので…
このレシピの生い立ち
いろんなサイトを見ていて、香り付けに青じそを入れたら美味しかったです。

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キャベツときゅうりの浅漬け

ジョー・ジョセフィン
ジョー・ジョセフィン @cook_40207682

シンプルなキャベツの浅漬けがたべたかったので…
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いろんなサイトを見ていて、香り付けに青じそを入れたら美味しかったです。

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材料

  • キャベツ(ざく切り) 1/4個分
  • きゅうり(輪切り) 1本
  • しょうが(細切り) 10g
  • みょうが(細切り) 1個
  • 青じそ(細切り) 5枚くらい
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作り方

  1. 1

    材料をジプロックに入れ、塩、みりん(各小さじ1)を加え、よくもみ込む

    • キャベツときゅうりの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    30分ほど冷蔵庫で置いてから、よく水気を切って食べる

    • キャベツときゅうりの浅漬け作り方2写真

コツ・ポイント

浸かりすぎないように、浅漬けで汁は捨てた方がおいしいです。弁当、揚げ物にそえるといいかもです。

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ジョー・ジョセフィン
ジョー・ジョセフィン @cook_40207682
2022/11/15 14:09に公開
オールコットの若草物語に出てくるような、質素な食生活に憧れます
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このレシピのキーワード

浅漬け 大葉 みょうが キャベツ キュウリ しょうが

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