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キクラゲと卵のオイスターソース炒め
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キクラゲと卵のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

キクラゲと卵のオイスターソース炒め

ゆこりんの感覚料理
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405

キクラゲがコリコリ、卵がフワフワして美味しいよ~☆
このレシピの生い立ち
きくらげは、全食品の中でビタミンDがトップで、食物繊維は2位、鉄分はレバーの3倍、カルシウムは牛乳の2倍という黄金の食材です。
私はあんまり好きではないのですが、手っ取り早く栄養がとれるため、この料理で積極的に食べるようにしています♪

キクラゲがコリコリ、卵がフワフワして美味しいよ~☆
このレシピの生い立ち
きくらげは、全食品の中でビタミンDがトップで、食物繊維は2位、鉄分はレバーの3倍、カルシウムは牛乳の2倍という黄金の食材です。
私はあんまり好きではないのですが、手っ取り早く栄養がとれるため、この料理で積極的に食べるようにしています♪

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キクラゲと卵のオイスターソース炒め

ゆこりんの感覚料理
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405

キクラゲがコリコリ、卵がフワフワして美味しいよ~☆
このレシピの生い立ち
きくらげは、全食品の中でビタミンDがトップで、食物繊維は2位、鉄分はレバーの3倍、カルシウムは牛乳の2倍という黄金の食材です。
私はあんまり好きではないのですが、手っ取り早く栄養がとれるため、この料理で積極的に食べるようにしています♪

キクラゲがコリコリ、卵がフワフワして美味しいよ~☆
このレシピの生い立ち
きくらげは、全食品の中でビタミンDがトップで、食物繊維は2位、鉄分はレバーの3倍、カルシウムは牛乳の2倍という黄金の食材です。
私はあんまり好きではないのですが、手っ取り早く栄養がとれるため、この料理で積極的に食べるようにしています♪

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材料

  • 卵 2個
  • きくらげ(生) 1バック
  • 小松菜 少々
  • 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 1パック
  • ※調味料
  • オイスターソース 大さじ2
  • 中華味の素 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    最初にフライパンでよく溶いた卵をフワフワに炒め、いったん別に取り出す。
    小松菜は茹でておく。

  2. 2

    もう一度フライパンを熱し、豚肉→きくらげを炒める。

  3. 3

    次に調味料を投入し、味がなじんだら最後に小松菜を入れ、卵を戻して手早く合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

下準備をしておき、手早く作ることがポイントです。炒める時間は全行程で5分ぐらいでしょう。
きくらげを食べるのには一番おいしい料理じゃないでしょうか~。

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ゆこりんの感覚料理
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405
2014/03/20 11:48に公開
料理は「おいしそ~」という見た目が大事だと思います。私のもって生まれた性格から、味付けはいたって適当で超感覚派です♪。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 キクラゲ 卵 豚肩ロース肉

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