さんま蒲焼缶の簡単褒められ炊き込みご飯

Name: さんま蒲焼缶の簡単褒められ炊き込みご飯
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 3合; さんま蒲焼缶 1缶; 椎茸 4枚; 松茸のお吸い物の素 2袋; かつお節 小袋1袋(3g); 酒 大さじ1; いりごま(白) 適宜; ねぎ(小口切り) 適宜

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

松茸のお吸い物で味が決まる！お弁当に『おにぎり』も良し、美味しいです。
このレシピの生い立ち
蒲焼缶＋松茸のお吸い物の炊き込みご飯は、旦那さん単身時代考案のお弁当の中身。私がちょっとだけプラスアレンジ。

さんま蒲焼缶の簡単褒められ炊き込みご飯

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

3合分

お米 3合
さんま蒲焼缶 1缶
椎茸 4枚
松茸のお吸い物の素 2袋
かつお節小袋1袋(3g)
酒大さじ1
いりごま(白) 適宜
ねぎ(小口切り) 適宜

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作り方

1

椎茸の軸を取り除き、薄くスライスする。（軸であっても軟らかければ、その部分は同じようにスライスして使う）
2
お米を研ぎ、さんま蒲焼缶のタレだけを先に入れる。いつも通りに既定の水を入れる。松茸のお吸い物と椎茸を加える。
3

かつお節を手で揉んで細かくしながら加え、さんま蒲焼缶のさんまを真ん中にのせ、酒を加える。
4

普通に炊いて、炊き上がったらさんまをほぐすようにして全体を混ぜる。茶碗によそい、いりごまとネギをトッピング。

コツ・ポイント

ダシと食感が良いので、椎茸は入れて下さい。おにぎりの場合は、炊き上がりにいりごまとネギは混ぜ込んで握ってね。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2014/03/24 10:18に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

ご飯ねぎ松茸しいたけかつお節酒米

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