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レンコンの肉巻き
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レンコンの肉巻き-レシピのメイン写真

レンコンの肉巻き

みんみんみさっちゃん
みんみんみさっちゃん @cook_40153585

こってり、シャクシャク、ご飯の進むおかずです！
このレシピの生い立ち
あっさりのレンコンを、キンピラ以外の方法でお弁当のおかずにしたくって。

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みんみんみさっちゃん
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材料

  1. レンコン 一節
  2. 豚バラスライス 150g
  3. 小麦粉 適量
  4. ＊砂糖 大匙1
  5. ＊酒 大匙2
  6. ＊みりん 大匙1
  7. ＊醤油 大匙1
  8. ＊おろし生姜 一欠片
  9. ＊水 大匙3
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作り方

  1. 1

    レンコンを5センチ幅にしたあと、拍子切りに切ります。

  2. 2

    豚バラスライスを小麦粉をつけ、レンコンを巻いていきます

  3. 3

    しっかり巻けたら、フライパンに並べて、焼いていきます。

    • レンコンの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    お肉が全体に焼き目がついたら、弱火で蓋をして、レンコンに火を入れていきます。

    • レンコンの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンの余分な油を拭き取り、＊の合わせタレを入れて、水分を飛ばしていきます。とろみがついてきてら出来上がり

    • レンコンの肉巻き作り方5写真
  6. 6

    こってりなので、お弁当のおかずにも最適！

    • レンコンの肉巻き作り方6写真

コツ・ポイント

お肉を巻き終わったら、ギュッと握りましょう。あとは焼いているとき、あまり触らないこと！これで崩れませんよ〜。

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みんみんみさっちゃん
みんみんみさっちゃん @cook_40153585
2015/11/04 06:32に公開

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