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地元のお雑煮
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地元のお雑煮-レシピのメイン写真

地元のお雑煮

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

さっぱりした、私の故郷のお雑煮です(*´・ω・`)b
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故郷のお雑煮です(ノ´∀`*)

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たくまぷーすけ
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材料

お椀3杯分
  • 鰹だし(鰹出汁パック1袋使用) 600~700CC
  • 大根 10cm
  • 人参(金時大根) 1/2本
  • 白味噌 お玉1杯
  • 丸餅 3個
  • 青豆きな粉 好みの量
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作り方

  1. 1

    野菜はイチョウ切りにし、出汁は濃いめにとって一緒に中火で煮込む。野菜に火が通ったら弱火にし白味噌を溶かし器に入れる。

  2. 2

    お餅が焼けたら器に入れ、汁を吸った餅を青豆きな粉の皿に入れまぶし、雑煮と分けて完成(^^)!

  3. 3

    捕捉 本来は大根は雑煮大根、人参は金時人参を使います。
    今回は売り切れ普通の野菜を代用しました。

コツ・ポイント

お餅は煮込まない。
青豆きな粉に付けて食べる(^^)

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
2016/01/01 11:54に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 きな粉 にんじん 丸餅 白みそ 金時 青豆

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