鳥もも肉をヨーグルト、ガラムマサラに漬ける３０分〜一晩

入れたい野菜を一口大に切る

鍋に油、にんにく、生姜を炒めニンジン、じゃがいも、鳥もも肉を炒める

色が変わり始めたら、玉ねぎを入れて炒める

弱火にして20分放置

我が家はSTAUBなので⑤で出た水分にカレールーを2かけ入れコリアンダー、ターメリック、クミンを入れよく混ぜる

さらに弱火で20分ほど煮込んで
味見をして、濃いと感じたら水分で調節して完成☆