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子供も大人も!お芋と豆腐のプリン風
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子供も大人も!お芋と豆腐のプリン風-レシピのメイン写真

子供も大人も!お芋と豆腐のプリン風

くぅえぽん
くぅえぽん @cook_40070874

子供が喜ぶ、大人も美味しいお手軽ヘルシーなおやつです(^-^)プリンとスイートポテトの中間のような感じです。
このレシピの生い立ち
2歳のこどもが手伝いたがるので、一緒に混ぜたり、スプーンですくったりしながら簡単に作れて、栄養のある安心なオヤツを食べさせたかったので考えました(^-^)

子供が喜ぶ、大人も美味しいお手軽ヘルシーなおやつです(^-^)プリンとスイートポテトの中間のような感じです。
このレシピの生い立ち
2歳のこどもが手伝いたがるので、一緒に混ぜたり、スプーンですくったりしながら簡単に作れて、栄養のある安心なオヤツを食べさせたかったので考えました(^-^)

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子供も大人も!お芋と豆腐のプリン風

くぅえぽん
くぅえぽん @cook_40070874

子供が喜ぶ、大人も美味しいお手軽ヘルシーなおやつです(^-^)プリンとスイートポテトの中間のような感じです。
このレシピの生い立ち
2歳のこどもが手伝いたがるので、一緒に混ぜたり、スプーンですくったりしながら簡単に作れて、栄養のある安心なオヤツを食べさせたかったので考えました(^-^)

子供が喜ぶ、大人も美味しいお手軽ヘルシーなおやつです(^-^)プリンとスイートポテトの中間のような感じです。
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2歳のこどもが手伝いたがるので、一緒に混ぜたり、スプーンですくったりしながら簡単に作れて、栄養のある安心なオヤツを食べさせたかったので考えました(^-^)

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材料

4〜5人分
  • サツマイモ 100g
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 50g
  • 豆乳 50g
  • 砂糖 10g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    サツマイモの皮を剥き、小さく切って水に10分程さらす

    • 子供も大人も!お芋と豆腐のプリン風作り方1写真
  2. 2

    卵、豆腐、砂糖をボウルに入れ、豆腐を潰しながらよく混ぜる。粒々が残っても気にしなくて良いです。豆乳も入れる

    • 子供も大人も!お芋と豆腐のプリン風作り方2写真
  3. 3

    サツマイモをレンジで加熱し、火が通ったら熱いうちに潰す。

  4. 4

    潰したサツマイモの粗熱が取れたら、②を少しづつ加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    カップに入れて、水滴が中に落ちないようにアルミホイルを被せて蒸し器で蒸す。約10分程、表面が少しふっくらとしたら完成!

    • 子供も大人も!お芋と豆腐のプリン風作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖を入れていますが、甘みのある美味しいサツマイモなら入れなくても充分美味しいと思います。

豆腐は水切りしなくていいです!

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くぅえぽん
くぅえぽん @cook_40070874
2016/02/19 06:00に公開
9人家族の台所係です♪大人から子供まで美味しく食べられる料理作りを目指しています。
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このレシピのキーワード

豆乳 さつま芋 卵 豆腐

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