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かれいの煮付け
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かれいの煮付け-レシピのメイン写真

かれいの煮付け

DORA*DORA
DORA*DORA @cook_40240569

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大きなかれいを見つけて久し振りに食べたくなりました♡

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かれいの煮付け

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材料

  • かれい 3切れ
  • 〈煮汁〉
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうがチューブ 5cm
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作り方

  1. 1

    頭、内蔵など下処理してあるのでウロコを軽くこそげたら水で洗いぬめりをとる。

  2. 2

    皿に盛ったとき上にする方に×の切り込みを入れる

    • かれいの煮付け作り方2写真
  3. 3

    フライパンに煮汁を煮立たせたらかれいを入れる。

  4. 4

    スプーンで煮汁をかけ切り込みが開いたらアルミホイルの落とし蓋をして中火で20分位煮る

    • かれいの煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

時々スプーンで煮汁をかけると味が染みます
しょうががあれば薄切りを3~4枚入れた方がチューブよりおいしいですよ!

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DORA*DORA
DORA*DORA @cook_40240569
2019/04/07 06:03に公開
お芋と甘いものとビールが大好き♡クックパッド見ながら新しい料理に挑戦中!肉好き家族の為、ほぼ肉メニューですが...(・_・;)野菜を食べてもらおうと奮闘中ですヾ(*’O’*)/
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カレイ

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