あまり長く水にさらすと甘みが抜けるので注意！水を1、2回変えながら5分程度でＯＫ。
ざるにあけてしっかり水をきります。

砂糖をまぶしてしばらくおきます。さつまいもから水分がでてきます。
10分後→

今回は30分おきました→
時間がなければ5分でも10分でも十分ですよ♪

薄力粉を入れて、へらでまぜます。
粉っぽさがなくなったらＯＫ！

6等分にして、クッキングシートにのせます。
沸騰している蒸し器で15分蒸します。

15分蒸します

できあがり♪
さつまいもゴロゴロ入ってます。