ビーガン生活！＊豆腐ハンバーグ
wacococo☆ @cook_40230171
ファスティングの回復食やダイエット、ビーガンにオススメです。(^^)電子レンジで固さを調整、食べ応えgood!!簡単♫
このレシピの生い立ち
ファスティングをしました。
食品の制限が気にならないくらい満足できる料理を考えました。(^^)
作り置きにオススメです☆☆☆
ビーガン生活！＊豆腐ハンバーグ
ファスティングの回復食やダイエット、ビーガンにオススメです。(^^)電子レンジで固さを調整、食べ応えgood!!簡単♫
このレシピの生い立ち
ファスティングをしました。
食品の制限が気にならないくらい満足できる料理を考えました。(^^)
作り置きにオススメです☆☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐1丁を電子レンジでラップをしないで5分→冷ます→5分→冷ますをして、水分を抜く。(挽肉っぽくなります)
-
- 2
たまねぎ、人参、生姜をみじん切りにしたものに塩をひとつまみ混ぜ→電子レンジでラップして5分
-
- 3
じゃがいもは一口大にカットしたものに少し水入れ→電子レンジで5分→熱いうちにペースト状にマッシュする
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- 4
●の調味料を全ての材料と混ぜ合わせる♫
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- 5
柔らかいのでラップに分けてから、ハンバーグの形を作る。
-
- 6
火がすでに通ってるので軽く焼き目が付くまで焼く。
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- 7
好きなソースをかけていただきましょう。
☆の材料で、大根おろし＋柚子+醤油でオリジナルポン酢でたべました！！ -
- 8
このまま冷凍するのもオススメです。(^^)
小さく丸めて肉団子風も♫ -
コツ・ポイント
☆電子レンジで木綿を固くするのに、5分単位で加熱しては、冷まして水分を飛ばしてください。柔らかすぎるとグチャっとして、肉っぽく感じません。
☆固い方が食べ応えあります(^^)
足りないようでしたら、レンジ時間を延長してください。(^^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19646730
