〚 簡単！砂肝の唐揚げ 〛
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
簡単に！唐揚げの素を使って、コリッと歯ごたえのある砂肝を唐揚げにしました。ギュッとレモンを絞って、爽やかな酸味がピッタリ
このレシピの生い立ち
砂肝が半額シールを貼られて売っていたので、とりあえず考えてたメニューがあったので買ってみて、それを作るには量が多かったので、唐揚げをしてみたら美味しいかなと思って作ってみた。
〚 簡単！砂肝の唐揚げ 〛
簡単に！唐揚げの素を使って、コリッと歯ごたえのある砂肝を唐揚げにしました。ギュッとレモンを絞って、爽やかな酸味がピッタリ
このレシピの生い立ち
砂肝が半額シールを貼られて売っていたので、とりあえず考えてたメニューがあったので買ってみて、それを作るには量が多かったので、唐揚げをしてみたら美味しいかなと思って作ってみた。
作り方
- 1
砂肝の白くて固い銀皮部分を包丁でそいで取り除く。食べやすいように格子状に包丁を入れる。塩を振ってもんで、水で洗う。
- 2
鍋に湯を沸かして、料理酒を入れて砂肝をさっと茹でる。キッチンペーパーでしっかりと拭く。
- 3
唐揚げの素と水を混ぜ合わせて、下処理した砂肝を入れてまんべんなく衣を付ける。１８０度に熱した揚げ油で色よくなるまで揚げる
- 4
油を切ったら、皿に盛って、レモンを添えて出来上がり♪
レモンをギュッと絞って召し上がれ♪
コツ・ポイント
から揚げ粉はこれを使いました。
日清 からあげグランプリ
最高金賞店監修 から揚げ粉
香ばししょうゆ味 ガーリック風味
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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及川真愛弥 -
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