豚味噌のせ大根煮
豚を味噌で炒めたものをのせて、ホクホクハフ～
このレシピの生い立ち
ふろふき大根のちょいアレンジした感じです。
この豚味噌だけでも…ご飯がすすみます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1～1.5㎝の厚さに切、皮を剥く。★の調味料を入れて大根がやわらかくなるまで煮る。
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- 2
途中から、ネギの青い部分を入れて煮る。
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- 3
残りネギの青い部分は細かく、豚こま肉も少し大きいものは小さ目に切っておく。(a)
-
- 4
ごま油をひいて(a)を炒める。
☆の調味料は事前に別ボールに混ぜて用意をしておく。 -
- 5
炒まってきたら、☆の調味料を事前に混ぜておいたものを入れて再度炒める。(b)
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- 6
大根煮を先にお皿に盛り、その上に炒めた(b)をのせる。
コツ・ポイント
豚と味噌の炒めの味は濃い味に仕上げて下さい。
大根が薄いお出汁で煮ていますから、上にのせる味噌は濃い目に。
甘いのがお好きな方は、砂糖を多めにして下さい。
つくれぽ
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