家にある材料でバーニャカウダ♪
☆てるみん☆ @cook_40169280
アンチョビのかわりにシーチキン、生クリームの代わりに牛乳で簡単バーニャカウダ!!
野菜はもちろん、焼いたパンにもgood
このレシピの生い立ち
生クリームもアンチョビもなく、牛乳とシーチキンで代用してみたら、まろやかで美味しくできました♪
３才と４才の娘たちもご飯にかけて食べて大喜び(笑)
家にある材料でバーニャカウダ♪
アンチョビのかわりにシーチキン、生クリームの代わりに牛乳で簡単バーニャカウダ!!
野菜はもちろん、焼いたパンにもgood
このレシピの生い立ち
生クリームもアンチョビもなく、牛乳とシーチキンで代用してみたら、まろやかで美味しくできました♪
３才と４才の娘たちもご飯にかけて食べて大喜び(笑)
作り方
- 1
半分に切り芽を取ったにんにくを、１５～２０分牛乳(豆乳)で煮る。吹きこぼれに注意して、弱火～中火がgood
- 2
やわらかくなったにんにくを取り出して（この牛乳は使いません）、ペースト状になるまでミキサーにかける。
- 3
２にシーチキンも入れミキサーでなめらかにする。
- 4
３とオリーブオイルを小鍋に入れグツグツ煮る。沸騰したら牛乳(豆乳)を入れ、少しだけ煮る。
- 5
最後に塩で味を整えてできあがり♡
コツ・ポイント
シーチキンはしっかりミキサーにかけた方がなめらかになって美味しいです!
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アンチョビ大好き～♪野菜大好き～♪にんにくを牛乳で煮るので臭くない＆生クリームでまろやかに仕上げました！サラダとはまた一味違って野菜がモリモリ食べられます。おもてなしの前菜や、BBQに持って行っても◎
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シーチキンdeなんちゃってバーニャカウダ シーチキンdeなんちゃってバーニャカウダ
アンチョビってなかなか買い置きが無いよね。。。だってココは日本だもん。シーチキンで「なんちゃってレシピ」作るじゃない？！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19646959
