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南蛮漬け
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南蛮漬け

クック9O9M95☆
クック9O9M95☆ @cook_40254621

夏にオススメです。うちは暑くなるとこれを作ってます!
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材料

  • なす 2本
  • ピーマン 2つ
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩 少し
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油
  • たれ
  • ねぎ 2本分ぐらい
  • しょうが 1/2片
  • 赤唐辛子 1/2本
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンは輪切りに。
    鶏肉はひと口大(3cmぐらい?)に切り、塩をふり片栗粉をまぶす。

  2. 2

    たれを混ぜて大きめのお皿または深めのボウルなどにいれておく。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を底一面になるぐらいいれて、170度に熱しなすとピーマンを3分ぐらい揚げる。

  4. 4

    揚げたら熱いうちに2のたれにつけていく。

  5. 5

    鶏肉は、両面3分ぐらい揚げる。カットサイズによって揚げ時間を調整して下さい!

  6. 6

    熱いうちにこちらもたれにつけて、味をなじませる。

  7. 7

    ボウルを使用した方はお皿に盛り付けて出来あがりです!

コツ・ポイント

ねぎはお好みで調整して下さい。うちはねぎたっぷりがいい派なので。

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クック9O9M95☆
クック9O9M95☆ @cook_40254621
2019/04/10 08:37に公開

このレシピのキーワード

なす ねぎ 片栗粉 ピーマン 鶏もも肉 トウガラシ しょうが

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