白菜を切る。

豚ばら肉を切りフライパンに並べる。
加熱して炒める。

肉の色が変わってきたら、シャンタン・白菜をのせ蓋をする。

白菜がしんなりしてきたらよくかき混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
皿に盛る。