さっくりと美味しいワラサメンチカツ！このレシピの生い立ちパン粉が目について、おもわず…(笑)
刺身で筋のところ余るので…(笑)
刺身の残りや、尾の身の筋っぽいところとかを集めて、包丁で根気よくたたく
フープロ使えばらくなんですか、ここは包丁で根気よく野菜類を混ぜながら…(笑)
たねが粘りけ出てきたら、パンバーグのように空気を抜きながら形を整え、卵パン粉をつけたら、180℃の油で揚げます！
別のフライパンに、●を全部入れて混ぜ混ぜしてから火をつけ、煮立てば完成です！
軽く油を切って、皿に並べ、餡を掛けたら完成…(笑)
この時、キャベツの千切り有ればなおよろしいかと…(笑)
たまねきが多めです！
が、これがまた甘味を引き出してくれて！
あげたてを是非！
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