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市販の鰻が皮まで柔らか!フライパンで簡単
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市販の鰻が皮まで柔らか!フライパンで簡単-レシピのメイン写真

市販の鰻が皮まで柔らか!フライパンで簡単

JUNTAMAGO
JUNTAMAGO @cook_40069974

とにかく一度試して下さい。
このレシピの生い立ち
市販の鰻を美味しく食べる為に色々試してみました。

とにかく一度試して下さい。
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市販の鰻を美味しく食べる為に色々試してみました。

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市販の鰻が皮まで柔らか!フライパンで簡単

JUNTAMAGO
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材料

鰻1尾分(2人前)
  • 市販の鰻の蒲焼き 1尾を一口大にカット
  • *煮込みだれ
  • ・醤油 大さじ1
  • ・酒(料理酒でも可) 大さじ4
  • ・砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    煮込みだれをフライパンに入れて中火にかけて混ぜます。
    煮立ったらカットした鰻を重ならない様に皮を下にして並べます。

    • 市販の鰻が皮まで柔らか!フライパンで簡単作り方1写真
  2. 2

    鰻を入れてから再び煮立ったら弱火にして10分蓋をしないで煮込みます。
    焦げ付きそうなら水を足して下さい。

    • 市販の鰻が皮まで柔らか!フライパンで簡単作り方2写真
  3. 3

    丼にごはんを盛り、付属の鰻のタレをかけてから煮込んだ鰻を並べて出来上がりです。

    • 市販の鰻が皮まで柔らか!フライパンで簡単作り方3写真

コツ・ポイント

ちなみに写真は2尾分です。単純に煮込みダレも2倍にしてます。
鰻をひっくり返す必要はありません。是非、お試し下さい。

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JUNTAMAGO
JUNTAMAGO @cook_40069974
2017/07/30 06:27に公開
料理が大好き。簡単で美味しいを追求してるので良かったら試してみて下さい。
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酒

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