豆腐のハンバーグ♪
taochann @cook_40050896
豆腐効果でふんわりやわらかくジューシーと仕上がります♪
ソースや付け合せはお好みで＾＾
お弁当のおかずにも！！！
このレシピの生い立ち
肉料理かやまさんの「玉ぽん」を使って
生の玉葱を使うことでシャキシャキとした食感の違う玉葱の美味しさを！
お肉が好きな方はちょい多めに100gってなかなか売ってないので１パック100gちょいで作れないかなと思い考えてみました。
豆腐のハンバーグ♪
豆腐効果でふんわりやわらかくジューシーと仕上がります♪
ソースや付け合せはお好みで＾＾
お弁当のおかずにも！！！
このレシピの生い立ち
肉料理かやまさんの「玉ぽん」を使って
生の玉葱を使うことでシャキシャキとした食感の違う玉葱の美味しさを！
お肉が好きな方はちょい多めに100gってなかなか売ってないので１パック100gちょいで作れないかなと思い考えてみました。
作り方
- 1
豆腐はしっかりと水を切り、玉葱はみじん切りにする。
- 2
ひき肉とナツメグに豆腐と玉葱を加えて形成する。
- 3
ハンバーグに焦げ目をつけてから、蒸し焼きにして余熱でしっかりと火を通す
- 4
玉ぽん＜なければお好みのソース＞をかけて出来上がり
コツ・ポイント
今回は美味しさを追及してお豆腐の割合を調整しています
お豆腐を使うので卵やパン粉がなくってもまとまりますが形成するのがやわらかいのでご注意を
生の玉葱を使うことでシャキシャキとした食感の違う玉葱の美味しさを引き出すことができます
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