簡単お雑煮
ドーナツ2号 @cook_40179562
何かと忙しい年末年始。味は本格的だけど鍋、まな板、包丁無しで出来るお雑煮です。お椀で作るので見た目より味重視です。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいお雑煮を作りたくて。
簡単お雑煮
何かと忙しい年末年始。味は本格的だけど鍋、まな板、包丁無しで出来るお雑煮です。お椀で作るので見た目より味重視です。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいお雑煮を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
お餅をトースターで焼いておく。餅モードなどあるとベスト。無ければ網につかないような焼き方で焼いてください。
- 2
餅を焼く間に食べるお椀などの容器に鰹節をいれ、昆布・柚子の皮・ネギはキッチンバサミで細かくきって入れる。
- 3
2の昆布は糸昆布があれば手間が省けます。塩昆布は塩分が高くなるのでお勧めはしません。
- 4
醤油、お麩もお椀に入れ、餅が焼けたらお椀の2の上に置き熱湯を注ぐ。軽く箸で2,3回全体を混ぜ完成。
コツ・ポイント
基本の味なので昆布・鰹節・醤油は必ず入れてください。ゆず皮もなるべく入れると本格的になります。
具は三つ葉やかまぼこ、湯葉などに替えても良さそうです。焼いたぶり一切れ入れるのも好きです。
醤油は地域や好みで量や薄口醤油に調節してください。
つくれぽ
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