写真にはありませんがスリムネギも最後に使います。

フライパンにゴマ油を引き、卵をつくる。

強火で菜箸を高速でかき混ぜながら、もう片方の手でフライパンを上下させる。

卵をフライパンから取り出す。

ゴマ油をしき、長ネギを軽く炒める。

鮭フレークを入れる。

ご飯を入れる。

塩コショウ、醤油、すりごまを入れて炒める。

そこに卵を入れて、よく混ぜる。

皿に盛り、中央にスリムネギと白ゴマを飾り付けて完成。