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少し甘めの人参しりしり
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少し甘めの人参しりしり-レシピのメイン写真

少し甘めの人参しりしり

ピエ郎★レシピ
ピエ郎★レシピ @cook_40103187

少し甘めの人参しりしり。
しっかり煮込むので冷めてから美味しいのでお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
甘めで歯ごたえのあるしりしりが好きなので麺つゆでしっかり煮込む感じです。

少し甘めの人参しりしり。
しっかり煮込むので冷めてから美味しいのでお弁当にもおすすめです。
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甘めで歯ごたえのあるしりしりが好きなので麺つゆでしっかり煮込む感じです。

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ピエ郎★レシピ
ピエ郎★レシピ @cook_40103187

少し甘めの人参しりしり。
しっかり煮込むので冷めてから美味しいのでお弁当にもおすすめです。
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甘めで歯ごたえのあるしりしりが好きなので麺つゆでしっかり煮込む感じです。

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甘めで歯ごたえのあるしりしりが好きなので麺つゆでしっかり煮込む感じです。

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材料

  • 人参（中） 2本
  • 玉子 3個
  • ツナ 140g
  • 麺つゆ 180cc
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにする。
    細過ぎない方が後で食感があって個人的には好きです。

    • 少し甘めの人参しりしり作り方1写真
  2. 2

    玉子を溶き卵にして炒り卵をあらかじめ作ってのけておく

    • 少し甘めの人参しりしり作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油で揚げひき、人参を軽く炒める。

  4. 4

    ツナを中の汁ごと入れ、麺つゆ、みりん、砂糖を入れて強火で
    炒める。

    • 少し甘めの人参しりしり作り方4写真
  5. 5

    汁が半分くらいになったらよけておいた炒り卵を入れて蓋をして中火で人参が柔らかくなるまで火を通す。
    10分くらい

    • 少し甘めの人参しりしり作り方5写真
  6. 6

    最後にごまをお好みで入れて完成

コツ・ポイント

玉子はとじにすると見た目が綺麗じゃないので別に炒り卵にしてから入れます。

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ピエ郎★レシピ
ピエ郎★レシピ @cook_40103187
2019/04/06 11:56に公開
すいません、男レシピですので目分量が多いかも´д` ;
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり ツナ にんじん 卵 ゴマ

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