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もっちりサクサクのかにの爪のフライ
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もっちりサクサクのかにの爪のフライ-レシピのメイン写真

もっちりサクサクのかにの爪のフライ

yukari0911
yukari0911 @cook_40254651

サクもちっと美味しいです。
このレシピの生い立ち
毎年、年末年始に作るのですが、蟹がパサパサしていまいちだったので、色々試してやっと美味しくなりました。

サクもちっと美味しいです。
このレシピの生い立ち
毎年、年末年始に作るのですが、蟹がパサパサしていまいちだったので、色々試してやっと美味しくなりました。

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もっちりサクサクのかにの爪のフライ

yukari0911
yukari0911 @cook_40254651

サクもちっと美味しいです。
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毎年、年末年始に作るのですが、蟹がパサパサしていまいちだったので、色々試してやっと美味しくなりました。

サクもちっと美味しいです。
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毎年、年末年始に作るのですが、蟹がパサパサしていまいちだったので、色々試してやっと美味しくなりました。

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材料

2人分
  • かにの爪 6個
  • えびのすり身 1個
  • 片栗粉 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    かにの爪の水気をとり、薄く片栗粉をまぶす。

  2. 2

    えびのすり身を6等分にしてかにの爪に薄く巻きつけます。

    • もっちりサクサクのかにの爪のフライ作り方2写真
  3. 3

    天ぷら粉を水で溶き、かにの爪につけて、パン粉をまぶし、180℃の油で揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

蟹に巻きつけるえびのすり身が剥がれないように。
巻きつける時は手のひらに水気をつけます。

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yukari0911
yukari0911 @cook_40254651
2015/12/31 08:21に公開

このレシピのキーワード

フライ かに エビ すり身 片栗粉 テンプラ粉

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