（準備）
肉を調味料Ｂの蜂蜜・ワイン・片栗粉に漬け込む

（すし飯４色）
すし飯の1/2と卵・調味料Ａを耐熱容器にいれ、レンジ500ｗ１分チン、混ぜてて再度３０秒チン、また混ぜる

すし飯の1/4とすりおろした人参を耐熱容器に入れてレンジ500ｗ30秒チン、混ぜる

残ったすし飯の1/4を半々にし、一つは青のり、もう一つはすりごまを混ぜる

具用の人参は棒状に切り、いんげんと共に塩茹でする

漬け込みした肉を汁ごとフライパンに入れ、醤油とみりんも入れてに絡め、冷ます

２本作るので具とすし飯４色は全て２等分しておく

ﾗｯﾌﾟをしいた上に焼き海苔１枚を置き、４色のすし飯を１色ずつ斜めにのせる。上にﾗｯﾌﾟをのせて全体を平らにならす

焼き海苔が上になるように、ひっくり返し、手前にしそ、肉いんげん、人参、紅ショウガをのせる

具を覆い隠すようにきつく巻く。最後まで巻いたらﾗｯﾌﾟでキャンディ包みし、冷凍室で５分位休ませる。

食べやすい大きさにカットする。
できあがり。
好みでマヨネースをかける。