モモ肉は骨に沿って包丁を入れ、開きます。
火のとおりが均一で早くなります。

大きなボールに１と、ブロッコリー・人参・プチオニオン・ジャガイモを入れオリーブオイルとマジックソルトを揉み込みます。

天板にクッキングシートを引いて、その上に２を並べます。最後にプチトマトとローズマリーを上に置きます。