戻す前にカットするから簡単。ふっくら味がしみこんだ椎茸は、ちらし寿司や巻き寿司にぴったり。炊き立てごはんのお共にも。
このレシピの生い立ち
あとから切るなら最初からやってしまえば良いと思ったので。戻りも早く味もしみこみやすくて一石二鳥。

佃煮よりもあっさりしているので、ちょっとした箸休めにも。炊きたてのごはんと一緒に食べても美味しいです。