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なめこと厚揚げの炊いたの【砂糖不使用】
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なめこと厚揚げの炊いたの【砂糖不使用】-レシピのメイン写真

なめこと厚揚げの炊いたの【砂糖不使用】

sugar*less
sugar*less @cook_40229871

厚揚げを甘めの味付けで炊きました。
砂糖・人工甘味料不使用のレシピです。
発酵調味料【味の母】を使用しています。
このレシピの生い立ち
母から教わったのもを、砂糖不使用にアレンジしました(*・ω・)

厚揚げを甘めの味付けで炊きました。
砂糖・人工甘味料不使用のレシピです。
発酵調味料【味の母】を使用しています。
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母から教わったのもを、砂糖不使用にアレンジしました(*・ω・)

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なめこと厚揚げの炊いたの【砂糖不使用】

sugar*less
sugar*less @cook_40229871

厚揚げを甘めの味付けで炊きました。
砂糖・人工甘味料不使用のレシピです。
発酵調味料【味の母】を使用しています。
このレシピの生い立ち
母から教わったのもを、砂糖不使用にアレンジしました(*・ω・)

厚揚げを甘めの味付けで炊きました。
砂糖・人工甘味料不使用のレシピです。
発酵調味料【味の母】を使用しています。
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母から教わったのもを、砂糖不使用にアレンジしました(*・ω・)

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材料

4人分
  • 厚揚げ 2枚
  • 大根 1/4本
  • なめこ 1袋
  • 出汁 100ml
  • 味の母 150ml
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げはお湯をかけて油を落とし、食べやすい大きさに切ります。
    なめこは洗ってザルに上げます。

  2. 2

    大根おろしを作ります。

  3. 3

    お出汁・味の母を鍋に入れ、弱めの中火にかける。
    温まったら、厚揚げ・大根おろし・なめこ・しょうゆを入れます。

  4. 4

    厚揚げが中まで温まったら完成です。

コツ・ポイント

味の母のアルコールは炊きながらしっかり飛ばしてください。
味付けは甘めです。あっさりがいい場合は、お出汁で調節してください。(*・ω・)

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sugar*less
sugar*less @cook_40229871
2017/05/24 15:20に公開
※一部砂糖使用レシピ有り(パン)体質改善に砂糖・人工甘味料をなるべく摂取しないようにしています。調味料も砂糖・人工甘味料を使ってないものを使用しています。食事制限のストレスを減らすため、普段のおかずを砂糖抜きで作ってみようと試行錯誤中(`・д・´)簡単なものが多いですが、徐々にレシピを増やしていきたいと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧
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