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餅があまった時に!ぽん酢で揚げだし餅
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餅があまった時に!ぽん酢で揚げだし餅-レシピのメイン写真

餅があまった時に!ぽん酢で揚げだし餅

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

「美濃特選味付ぽん酢」を使えば上品なゆず風味のさわやかなだしが簡単にできます。ぽん酢と大根おろしで揚もちもさっぱり。
このレシピの生い立ち
決まった味付けばかりで飽きてしまったお餅もぽん酢でさっぱりいただけるレシピです。

「美濃特選味付ぽん酢」を使えば上品なゆず風味のさわやかなだしが簡単にできます。ぽん酢と大根おろしで揚もちもさっぱり。
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決まった味付けばかりで飽きてしまったお餅もぽん酢でさっぱりいただけるレシピです。

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餅があまった時に!ぽん酢で揚げだし餅

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

「美濃特選味付ぽん酢」を使えば上品なゆず風味のさわやかなだしが簡単にできます。ぽん酢と大根おろしで揚もちもさっぱり。
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決まった味付けばかりで飽きてしまったお餅もぽん酢でさっぱりいただけるレシピです。

「美濃特選味付ぽん酢」を使えば上品なゆず風味のさわやかなだしが簡単にできます。ぽん酢と大根おろしで揚もちもさっぱり。
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材料

2人分
  • 切り餅 2個
  • 「美濃特選味付ぽん酢」 50cc
  • だし汁(鰹節) 1カップ
  • 大根おろし 適量
  • あさつき 適量
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作り方

  1. 1

    今回は、ゆず果汁をふんだんに使用した風味豊かな「美濃特選味付ぽん酢」を使います。

    • 餅があまった時に!ぽん酢で揚げだし餅作り方1写真
  2. 2

    切り餅を熱した油でお餅が柔らかくなるまで揚げ、油を切っておく。

  3. 3

    「美濃特選味付ぽん酢」とだし汁を鍋に入れ、火にかけて温める。

  4. 4

    器に入れた2.に3.をかけ、大根おろしと小口切りにしたあさつきを飾ればできあがり。

コツ・ポイント

・だし汁の量はお好みで調整することで、濃さを調整してください。
・ぽん酢にだしが入っているので、だしを取るのが手間な時はだし汁の代わりにお湯だけでもお召し上がりいただけます。

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内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar
2015/12/26 01:49に公開
明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」として、酢を使った美味しいレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

お餅 あさつき 大根おろし 切り餅 かつお節

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