【簡単】濃厚生チョコタルト♪
バレンタインにオススメ♪濃厚な生チョコたっぷりのタルト♪ミルク，ブラックと2種のチョコを用い、適度な甘さに♫
このレシピの生い立ち
サクサクなタルト生地と生チョコが合うと思い作りました♪
【簡単】濃厚生チョコタルト♪
バレンタインにオススメ♪濃厚な生チョコたっぷりのタルト♪ミルク，ブラックと2種のチョコを用い、適度な甘さに♫
このレシピの生い立ち
サクサクなタルト生地と生チョコが合うと思い作りました♪
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/bBhB_JfzT5g -
- 2
型に生地用バターの一部を塗ります。
- 3
角切りバター，溶いた卵黄を室温に戻します。
- 4
バターと砂糖40gをゴムベラで混ぜます。
- 5
卵黄を加え混ぜます。バニラエッセンスを数滴加え混ぜます。
- 6
薄力粉120g，アーモンドプードルを混ぜます。
- 7
薄力粉＋アーモンドプードルを振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜます。
- 8
ラップに包み冷蔵庫で1時間程冷やし、クッキングシートに挟み、めん棒で伸ばします。
- 9
型に生地を入れ整え、フォークで穴を開け、冷蔵庫で1時間程休ませます。
- 10
クッキングシートを敷き乾燥小豆を載せます。
- 11
180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
- 12
乾燥小豆を取り出します。
- 13
更に180℃のオーブンで10分焼きます。
- 14
2種のチョコを細かく刻みます。
- 15
生クリームを鍋で温めます。
- 16
火を止め、チョコを加え混ぜます。ブランデーを加え混ぜます。
- 17
タルトにチョコを流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
- 18
ココアを振りかけ、型から外し、皿に載せれば完成です。
- 19
【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/ -
- 20
2016/2/14
【レシピ修正】
ごめんなさい。17の「オーブンで焼く」消しました。間違いです。 - 21
2016/2/14
【謝罪】
ちょっちゅねー！様を初め、焼かれてしまった方、本当にごめんなさい。 - 22
2016/2/14
【謝罪】
“生チョコタルト”ではなく“焼きチョコタルト”になったと思います。 - 23
2016/2/14
【謝罪】
◆生チョコタルト：しっとり食感。
◆焼きチョコタルト：サクほろ食感。 - 24
2016/2/14
【謝罪】
しっとり食感を期待して、レシピを参考にして下さった皆様、本当にごめんなさい。 - 25
♡感謝♡
2016/4/7
「生チョコタルト」の人気検索でトップ10入りしました。 - 26
♡感謝♡
2016/4/22
「生チョコタルト」の人気検索で1位になりました。 - 27
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コツ・ポイント
① 生地を混ぜる際はゴムベラで！卵は泡立てない！小麦は練らない！
② タルト用重石の代わりに乾燥小豆を！繰り返し使用可！
③ 生クリームは沸騰する直前で火を止める。
④ チョコ：生クリーム＝2：1！
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濃厚な生チョコで、いちごとの相性もサイコーすぎたタルトでした😋(*´ч`*)ｳﾏｳﾏこのレシピの生い立ちタルト生地がやっと成功出来たのでメモとして
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