きのこの炊き込みご飯
味付けは白だしのみ。お好きなきのこで作れます。舞茸がおすすめ。
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白だしを使って炊き込みご飯を作りました。
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白だしを使って炊き込みご飯を作りました。
米を洗い30分水に浸けておく。
きのこは小房に分ける。
にんじんは短冊切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。(生姜は千切りにする。)
炊飯器に米と白だしを入れ、水を2合の目盛りまで加え、具をのせて炊く。
米は炊く前に30分浸水させておいて下さい。
炊飯器に入れる順番は、米→白だし→水→具の順番で入れて下さい。
お好みで千切り生姜を入れて炊くと更に美味しくなります。
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