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きのこの炊き込みご飯
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きのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

きのこの炊き込みご飯

んぼたん
んぼたん @cook_40253707

味付けは白だしのみ。お好きなきのこで作れます。舞茸がおすすめ。
このレシピの生い立ち
白だしを使って炊き込みご飯を作りました。

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んぼたん
んぼたん @cook_40253707

味付けは白だしのみ。お好きなきのこで作れます。舞茸がおすすめ。
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材料

2合分
  • 米 2合
  • きのこ(舞茸、しめじ、エリンギ等) 1パック分
  • にんじん 30g
  • 油揚げ 1枚
  • (お好みで生姜) 少々
  • 白だし 50cc
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作り方

  1. 1

    米を洗い30分水に浸けておく。

  2. 2

    きのこは小房に分ける。
    にんじんは短冊切りにする。
    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。(生姜は千切りにする。)

  3. 3

    炊飯器に米と白だしを入れ、水を2合の目盛りまで加え、具をのせて炊く。

コツ・ポイント

米は炊く前に30分浸水させておいて下さい。
炊飯器に入れる順番は、米→白だし→水→具の順番で入れて下さい。
お好みで千切り生姜を入れて炊くと更に美味しくなります。

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んぼたん
んぼたん @cook_40253707
2019/04/07 12:01に公開
アラサー夫婦2人暮らし。2人分の少量レシピ。シンプルな材料と分量で覚えやすさ重視。自分用メモです。
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このレシピのキーワード

ご飯 キノコ シメジ にんじん エリンギ まいたけ 油揚げ しょうが 米

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