しゃぶしゃぶ用豚肉を沸騰したお湯でしゃぶしゃぶする。
氷水でしめる。

豆腐を食べやすい大きさに切る。

ミックスサラダを盛り付ける。

豚肉を中央に高さが出るよう盛り付ける。
カットした豆腐を回りに散りばめる。
新生姜をスライスし飾る。

好みのドレッシングをかけて完成。☺️