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大根の梅かつお和え
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大根の梅かつお和え-レシピのメイン写真

大根の梅かつお和え

単!!
単!! @cook_40050638

酸っぱくて香ばしい梅かつお和えの大根です、ちょっと一品に、お酒にも合いますよ、14/4/8人気検索TOP10入りしました
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「たたききゅうりの梅かつお」(2389570)の応用です、きゅうりを大根に替えて作ってみました

酸っぱくて香ばしい梅かつお和えの大根です、ちょっと一品に、お酒にも合いますよ、14/4/8人気検索TOP10入りしました
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大根の梅かつお和え

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酸っぱくて香ばしい梅かつお和えの大根です、ちょっと一品に、お酒にも合いますよ、14/4/8人気検索TOP10入りしました
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材料

1人分
  • 大根 4センチ
  • 梅干し 1個
  • かつおぶし 1/2袋(1.5g)
  • 炒りごま 小さじ1
  • もみ海苔 適量
  • 塩 少々
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は薄くいちょう切りにして、塩を振りしばらく置く

    • 大根の梅かつお和え作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を除き、包丁で叩いて細かく潰す

    • 大根の梅かつお和え作り方2写真
  3. 3

    大根は水気を絞り、ボウルに入れて梅肉と和える

    • 大根の梅かつお和え作り方3写真
  4. 4

    かつおぶし、炒りごま、ごま油を加えて混ぜる

    • 大根の梅かつお和え作り方4写真
  5. 5

    小鉢に盛ってもみ海苔を散らして出来上がり

    • 大根の梅かつお和え作り方5写真

コツ・ポイント

もみ海苔はなければなくても構いません

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/03/19 13:25に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

大根 かつお節 梅ぼし

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