簡単☆美味しい☆肉巻き野菜
tan☆popo @cook_40074725
野菜を豚肉で巻いてみよう！今回はカボチャと人参とエノキ使用(^_^)タレは甘辛系ですが面倒な場合は焼肉のタレでもOK！
このレシピの生い立ち
息子に野菜を美味しく食べて貰いたい＆お弁当のおかずになるものを作りたかったので（≧∇≦）
簡単☆美味しい☆肉巻き野菜
野菜を豚肉で巻いてみよう！今回はカボチャと人参とエノキ使用(^_^)タレは甘辛系ですが面倒な場合は焼肉のタレでもOK！
このレシピの生い立ち
息子に野菜を美味しく食べて貰いたい＆お弁当のおかずになるものを作りたかったので（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは肉の長さになるべく合わせて細長くカットする。太さはお好みで。
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- 2
耐熱皿または容器に水で濡らしたキッチンペーパーを敷き、カボチャを乗せてレンチン。（太さにもよりますが700wで約2分）
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- 3
人参もカボチャ同様、細長く切り、レンチン。（太さにもよりますが700wで約1分）
-
- 4
エノキも肉に合わせてカット。肉の枚数分、小房に分けておく。☆の調味料を合わせておく。
- 5
豚肉を広げ、塩コショウを振る。肉の端に野菜とエノキを乗せる。
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- 6
具材側から肉を巻いて行き、焼いた時に肉が剥がれないよう、片栗粉で糊付けする。
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- 7
熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ、転がすように焼き目を付けて行く。
-
- 8
肉全体に火が通ったら、☆の材料を入れて、タレに少し粘り気が出る位まで炒めて出来上がり！
-
コツ・ポイント
他の野菜でももちろんOK！
カボチャや芋類を使う場合は、チンしすぎると柔らかくなりすぎるので注意。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19657828
