ニラと長いもと桜エビのチヂミ
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405
長いもがシャリシャリ、桜エビがカリカリで、めちゃめちゃ美味しいですよ～☆
このレシピの生い立ち
桜エビはカルシウムの摂取量が桁違いに多く、他の海老類の15倍摂取できるとか。殻にはキチン質という繊維も多く含まれており、骨粗鬆症予防や糖質、コレステロール、塩分などを体外に排出する効果もあり、糖尿病、高脂血症などにの予防にもなる万能食。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラはざく切り、長いもはスライスでカットする。
- 2
ボールにチヂミの調味料を入れ、生地を作る。ゆるさを加減しながら水を加える。
- 3
野菜と桜エビを入れ、軽く混ぜる。
桜エビは栄養豊富なので、た～ぷり入れます☆ -
- 4
フライパンを中火→弱火で熱し、平らになるように３を入れて焼く。両面がこんがりするぐらい、１０分ぐらいは焼くかな。
-
- 5
たれはポン酢とごま油を合わせれば出来上がり。
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コツ・ポイント
火加減を調整して好みのカリカリ度で仕上げて下さい。たれはポン酢とごま油を３対１ぐらいの割合。超簡単でめちゃめちゃ美味しいですよ。好みでたれに豆板醤やネギやにんにくなど入れてもＯＫ！この生地の作り方を覚えれば、具材は意外と何でもあいますよ☆
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