オートミール(インスタント・クイックタイプと書かれたもの)に水をいれ、1分〜1分30秒電子レンジ(600W)にかけます。

オートミールに粘りが出たら、軽く混ぜておきます。

オートミールをほぐしながら、たまご、長芋のすりおろしとよく混ぜる。混ざってからニラを入れます。

ごま油を敷いたフライパンで焼きます。

裏側を焼いている間に、表面に干し桜エビをパラパラとのせます。

両面をこんがり焼いて出来上がり。

ポン酢、お好みでラー油をかけて食べると美味しいです。