鳥つみれ鍋ワンタン入り
鳥つみれとワンタンが、なかなかいい感じです。
このレシピの生い立ち
鍋にワンタン入れてみました。
アプリでひらく作り方
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生姜とネギは細切れにし、パン粉、卵、山椒と混ぜ合わせておきます。
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- 2
鳥ひき肉を混ぜ合わせておきます。
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先に作ったつみれを少量入れてワンタンで包んでおきます。
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こんな感じ
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今回、30枚作ってしまいました。
実際は、10枚ぐらいがいいかも… -
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残りは、団子にするつもりです。
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100円均一で買ったつみれ用の器具で団子を作ります。
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鍋に出汁をはり、火にかけます。
今回は市販の鳥ちゃんこのたれを使い。 -
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出汁が沸騰したら、つみれを投入します
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団子が、形になったら、白菜、きのこ、葛切りを投入
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白菜が煮えたら、ワンタン、豆腐、豆苗を入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
ワンタン30枚は、さすがに多すぎました。…汁を吸ってしまいますので10枚ぐらいがいいかも…しめの雑炊が厳しいです。
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