もっちりしっとり抹茶小豆ケーキ♪

はるらぶ♪
はるらぶ♪ @cook_40059846

ノンオイル・ノンエッグでももっちりしっとり♪ワンボウルであっという間に出来上がります♪
このレシピの生い立ち
久々に抹茶小豆ケーキを作りたくなり以前upした"超低カロリー!モチモチ抹茶ケーキ""低カロリーだけどモチモチ抹茶小豆パウンド"の分量を見直して作ってみました♪

もっちりしっとり抹茶小豆ケーキ♪

ノンオイル・ノンエッグでももっちりしっとり♪ワンボウルであっという間に出来上がります♪
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久々に抹茶小豆ケーキを作りたくなり以前upした"超低カロリー!モチモチ抹茶ケーキ""低カロリーだけどモチモチ抹茶小豆パウンド"の分量を見直して作ってみました♪

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材料

15cmケーキ型1台分
  1. HM 80g
  2. 絹ごし豆腐(水切り不要) 120g
  3. 抹茶 3g
  4. ひとつまみ
  5. パルスイートカロリーゼロ 10g
  6. 粒あん(加糖) 200g

作り方

  1. 1

    ボウルに材料を全て入れてスプーンなどでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し込みトントンして空気を抜く。

  3. 3

    180℃のオーブンで25分焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

材料を揃えたら混ぜ合わせるだけでコツ要らずです(^-^ゞ手作り粒あん200g340kcal+120g70kcalのお豆腐を使用したので全量約680kcalですがもちろん市販の粒あんでもOK♪

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旦那さまと2人暮らし、共稼ぎ夫婦です。2011年・春に旦那さまが会社の健診でLDL高値を指摘され 以降“低コレステロール食”に徹して 3ヶ月で正常範囲内に戻せました。スイーツ大好きで時々ケーキ屋さんの美味しいケーキも食べてるけど市販の物ではカロリーやコレステロールが気になるので 自宅では卵を使わず 少しでも低カロリーで美味しい物を作りたい♪と日夜奮闘中です!!!
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