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サーモンくるくる丼
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サーモンくるくる丼-レシピのメイン写真

サーモンくるくる丼

つれづれ食堂
つれづれ食堂 @cook_40250128

簡単なサーモン丼をバラに見立てたサーモンで華やかに。
このレシピの生い立ち
とりあえず、サーモンを酢飯で食べたくて

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つれづれ食堂
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簡単なサーモン丼をバラに見立てたサーモンで華やかに。
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材料

1人分
  • ご飯 1膳
  • サーモン 80g
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 海苔 1/4枚
  • ミツカンかんたん酢 約小2
  • わさび お好みで
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを繊維に沿って薄くスライスし、軽く塩もみしたあと水に浸けておく

  2. 2

    サーモンの短冊を斜めに薄く切る
    刺身用に切られてる場合、省略

  3. 3

    暖かご飯に酢を加えあえる

  4. 4

    丼に3を盛り、その上に海苔をちぎって散りばめる

  5. 5

    玉ねぎを軽くキッチンペーパーで水気を切り、4の上に中央を空けて盛る

  6. 6

    サーモンを人差し指の先に巻きつけてバラの形を作り、5の中央部分に並べる

  7. 7

    わさび醤油を全体にかけ完成

コツ・ポイント

わたしは人差し指を使いましたが、何かに軽く巻きつけることで簡単にバラの形になります。
サーモンの短冊の場合は、薄く切ることが重要!

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つれづれ食堂
つれづれ食堂 @cook_40250128
2019/04/07 08:06に公開

このレシピのキーワード

丼 海苔 サーモン 玉ねぎ ご飯 わさび

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