桜えびと長いものゴマドレサラダ
belljar922 @cook_40145521
茹でてホクホクの長いもと桜えびのサラダです。
このレシピの生い立ち
桜えびを何かに使えないか、、と思案の結果。桜えびのピンク色で見た目もキレイ♪
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむいて、ななめの半月切りにし、水から入れて2～3分茹でる。
- 2
水菜は4ｃｍくらいの長さに、きゅうりもななめの半月切りに切る。
- 3
長いもが茹で上がったら、さっと水で洗い、ぬめりをとる。
- 4
長いもと水菜、きゅうりをざっくりと混ぜて盛り付け、桜えびと白ゴマを散らす。
- 5
ゴマドレッシングにマヨネーズを混ぜて、食べる直前にサラダに和える。
コツ・ポイント
ゴマドレだけでもOKですが、マヨネーズ入れたほうがコクが出る気が・・（笑）混ぜる分量もお好みで、、、
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