にんにくは薄切りにする。いんげんは4〜5cm長さに切り、パプリカは幅1cm弱の細切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを加えて香りが出るまで炒める。

牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わってきたら、いんげんとパプリカを加える。

Aを加え、水分を飛ばしながら炒める。器に盛り付け、くし形切りのレモンを添える。