牛肉のさっぱりコク旨☆エスニック炒め
dグルメ @cook_40146296
牛肉と野菜をさっと炒めてオイスターソースとナンプラで味付けた簡単炒めもの♪コクもありレモンを搾っていただくとさっぱり☆
このレシピの生い立ち
少ない調味料でエスニック感のある簡単炒めものです☆さっと炒めるだけで簡単につくれるので、暑い時期のおかずやおつまみにぴったり！
牛肉のさっぱりコク旨☆エスニック炒め
牛肉と野菜をさっと炒めてオイスターソースとナンプラで味付けた簡単炒めもの♪コクもありレモンを搾っていただくとさっぱり☆
このレシピの生い立ち
少ない調味料でエスニック感のある簡単炒めものです☆さっと炒めるだけで簡単につくれるので、暑い時期のおかずやおつまみにぴったり！
作り方
- 1
にんにくは薄切りにする。いんげんは4〜5cm長さに切り、パプリカは幅1cm弱の細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを加えて香りが出るまで炒める。
- 3
牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わってきたら、いんげんとパプリカを加える。
- 4
Aを加え、水分を飛ばしながら炒める。器に盛り付け、くし形切りのレモンを添える。
コツ・ポイント
牛肉はバラ薄切りなどやわらかい部位がおすすめです！レモンを搾っていただくとさわやかな風味に☆お好みでパクチーを添えても◎
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