茄子を切り水に浸す。豚こまを巻きます。おにぎりを握るように、コツです、

小麦粉をまんべんなくまぶし、またまたおにぎりのように握りしめ水にを切ります❗

フライパンを軽く熱します、肉に、巻いたなすたちを入れ下に茄子の皮がくるようにして動かさない。中火で蓋をして3分位

ひっくり返し、2～3分

蓋を外し、焼肉のたれを入れ水気を飛ばしながら転がします。崩れないように優しくがコツです。出来上がり。