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冷凍刻みオクラでおかか和え【作り置き】
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冷凍刻みオクラでおかか和え【作り置き】-レシピのメイン写真

冷凍刻みオクラでおかか和え【作り置き】

ひとり暮らし記録
ひとり暮らし記録 @cook_40254304

ちょっとした副菜に。お弁当にも。すぐ出来て便利です。
ご飯に乗っけても美味しい。
このレシピの生い立ち
オクラが時期でないときは、冷凍刻みオクラを買います。
あっという間に一品できる上にアレンジも自在で、頼れる刻みオクラちゃん。
濃い味が好きなら醤油をちょこっと入れても。

ちょっとした副菜に。お弁当にも。すぐ出来て便利です。
ご飯に乗っけても美味しい。
このレシピの生い立ち
オクラが時期でないときは、冷凍刻みオクラを買います。
あっという間に一品できる上にアレンジも自在で、頼れる刻みオクラちゃん。
濃い味が好きなら醤油をちょこっと入れても。

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冷凍刻みオクラでおかか和え【作り置き】

ひとり暮らし記録
ひとり暮らし記録 @cook_40254304

ちょっとした副菜に。お弁当にも。すぐ出来て便利です。
ご飯に乗っけても美味しい。
このレシピの生い立ち
オクラが時期でないときは、冷凍刻みオクラを買います。
あっという間に一品できる上にアレンジも自在で、頼れる刻みオクラちゃん。
濃い味が好きなら醤油をちょこっと入れても。

ちょっとした副菜に。お弁当にも。すぐ出来て便利です。
ご飯に乗っけても美味しい。
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オクラが時期でないときは、冷凍刻みオクラを買います。
あっという間に一品できる上にアレンジも自在で、頼れる刻みオクラちゃん。
濃い味が好きなら醤油をちょこっと入れても。

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材料

300〜400mlタッパー1つ分
  • 冷凍刻みオクラ 80g〜100g
  • 白だし 小さじ1
  • 鰹節 1袋(2.5g)
  • お好みで白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍の刻みオクラを器に入れ、レンジの解凍モード(200w)で1分30秒〜2分チン。

  2. 2

    ①の冷凍刻みオクラをタッパーなどの容器にそのまま入れ、冷蔵庫で半日以上自然解凍させるのもアリです。

  3. 3

    鰹節と白だしと白ごまを入れて混ぜ合わせる。
    完成!

  4. 4

    生のオクラなら、刻んで700wで2〜3分チン。

コツ・ポイント

白だしは意外と味が濃いので、入れすぎないように注意して下さい。
昔、卵焼きに入れたら、辛すぎて食えたものじゃなくなってしまい、生ゴミを増やした思い出があります。笑

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ひとり暮らし記録
ひとり暮らし記録 @cook_40254304
2019/04/09 10:18に公開
作っものの記録と覚書。気まぐれ更新。これまで見る専門でしたが、自己レシピの整理用に開設しました。 かなりズボラなため、作り手に分量を任せたりします。笑 料理は祖母や母から教わり(見て覚えた)、あとは自己流で。一人暮らしが長くなり、調味料を集めて色んな味を試したくなります。 作り置き用が主で、お皿にもった写真よりタッパー写真が多くなりそう…。 もし、アドバイスがありましたらつくれぽでお願いします!!
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このレシピのキーワード

オクラ かつお節

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