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ひとり暮らし記録

ひとり暮らし記録

@cook_40254304
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作っものの記録と覚書。気まぐれ更新。これまで見る専門でしたが、自己レシピの整理用に開設しました。 かなりズボラなため、作り手に分量を任せたりします。笑 料理は祖母や母から教わり(見て覚えた)、あとは自己流で。一人暮らしが長くなり、調味料を集めて色んな味を試したくなります。 作り置き用が主で、お皿にもった写真よりタッパー写真が多くなりそう…。 もし、アドバイスがありましたらつくれぽでお願いします!!

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    【作り置き】夏に!カリポリ野菜薬味漬け

    大根 • きゅうり • 冷凍刻みオクラ150g • ミョウガ • 大葉 • 生姜 • 新生姜漬け • 沢庵 • 顆粒だし • めんつゆ • お酢 • お好みで唐辛子
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      何にでも合う!超簡単ニラだれ【作り置き】

      ニラ • 生姜 • しょうゆ • 酢 • 砂糖 • ごま油 • 鷹の爪
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        【作り置き】きのこのペペロンチーノ

        えのき • エリンギ • ニンニクチューブ • オリーブオイル • 塩 • 胡椒 • 鷹の爪 • ドライパセリ
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          【作り置き】白菜の甘酢漬け

          白菜 • 塩昆布 • 砂糖 • 昆布ダシ • 酢
          • 400mlタッパー約2個分
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          グリラーで!超簡単ニジマスのグリル

          ニジマス • 玉ねぎ • パプリカ • ミニトマト • お酒 • 塩胡椒 • オリーブオイル • レモン汁 • 分葱または普通のネギ
          • 1人分
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          うどの茎できんぴら&ウドの葉で胡麻和え

          ウド • 人参 • ごま油 • すりごま • 醤油 • 砂糖
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            砂肝の塩レモン炒め

            砂肝 • 油 • 塩 • 胡椒 • レモン
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              油揚げと卵の袋煮!【作り置き】

              油揚げ • 卵 • かいわれ大根 • 酒 • みりん • 砂糖 • 醤油 • 顆粒だし • 水
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                エリンギだけのカレー炒め【作り置き】

                エリンギ • 塩 • カレー粉 • パセリとバジル • ガラムマサラ
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                  レンジで!焼き塩鯖の甘酢あん【作り置き】

                  塩鯖 • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン • 片栗粉 • 酢 • 麺つゆ • 水
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                    鯖缶とカブの塩昆布和え【作り置き】

                    鯖の水煮缶 • カブ • 塩昆布 • 醤油 • ゴマ • ごま油
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                      豚こまとエリンギ新玉ねぎの塩レモン炒め

                      豚こま • 新玉ねぎ • エリンギ • オリーブオイル • 塩 • 胡椒 • オレガノやパセリなどのハーブ • お好みでニンニク
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                        ピーマンとツナ和え【作り置き】

                        ピーマン • ツナ缶 • 塩 • 胡椒
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                          キャロットラペ 【作り置き】

                          人参 • はちみつ • 塩 • レモン汁 • オリーブオイル
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                            オクラのかつおだし和え【作り置き】

                            オクラ • かつお節 • 顆粒だし • すりごま
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                              鶏胸肉のタンドリー風 【作り置き】

                              鶏胸肉 • 玉ねぎ • ヨーグルト • オイスターソース • はちみつ • カレー粉 • ガラムマサラ • 塩 • コショウ • オリーブオイル
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                                牛乳パックでカスピ海ヨーグルト

                                カスピ海ヨーグルトの素 • 牛乳
                                • 1L
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                                厚揚げと小松菜の醤油炒め【作り置き】

                                厚揚げ • 小松菜 • 人参 • 顆粒だし • 醤油 • 油
                                • 300mlタッパー2つ分
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                                超簡単 基本の鶏ハム 【作り置き】

                                鶏胸肉 • 酒 • 砂糖 • 塩
                                • 胸肉一枚分
                              • ひとり暮らし記録 ひとり暮らし記録
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                                冷凍刻みオクラでおかか和え【作り置き】

                                冷凍刻みオクラ • 白だし • 鰹節 • お好みで白ごま
                                • 300〜400mlタッパー1つ分
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