輪切りの玉ねぎを4等分にする。

キャベツを好きな大きさに切る。

イカを食べやすい大きさに切る

材料をワンプレートに盛り付けてもOK、ホットプレートでのお好み焼きパーティーでも食卓に出せる。

胡麻油を暖め、玉ねぎ→海鮮物の順に火が軽く通るまで焼く。
そのあとキャベツともやしを軽く炒める。
蒸すので軽くで良い。

白だしと清酒、塩コショウを入れ中火で1〜2分蒸す。

蒸したら汁気がなくなるまで炒める。
ここで味見をしながら白だしと塩コショウで味を調整する。

男らしく盛る。

だし香る海鮮塩焼きそばの完成。