ささみとほうれん草のごまマヨ和え

ささみとほうれん草のごまマヨ和え-レシピのメイン写真

ささみとほうれん草のごまマヨ和え

dyundyun @cook_40087040

タンパク質がたっぷり摂れる、さっぱり主菜です。
このレシピの生い立ち
母が通う食事改善の会の献立から、ささみを多くし副菜から主菜にアレンジしました。覚書きです。

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母が通う食事改善の会の献立から、ささみを多くし副菜から主菜にアレンジしました。覚書きです。

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dyundyun @cook_40087040

タンパク質がたっぷり摂れる、さっぱり主菜です。
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母が通う食事改善の会の献立から、ささみを多くし副菜から主菜にアレンジしました。覚書きです。

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材料

3〜4人分

ささみ 5本
コショウ適宜
酒大さじ1
ほうれん草半束ぐらい
調味料
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1/2
マヨネーズ大さじ1と1/2
白すりごま大さじ1

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作り方

1

ささみは四分割ほどのそぎ切りにし、耐熱容器に並べるコショウ、酒を回し入れラップをかけ、レンジで4〜5分熱を通す。
2

ほうれん草はさっと茹で冷水に取り、3〜4センチの長さに切る。
3
ボウルに調味料を混ぜ、ささみとほうれん草を入れ、全体をよく和える。

コツ・ポイント

特にありません。
茹でたゴーヤを混ぜるなど、野菜の応用が効く調味料です。

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dyundyun @cook_40087040

2019/04/07 11:04に公開

母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。

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このレシピのキーワード

ほうれん草ささみ酒

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