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ささみとほうれん草のごまマヨ和え
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ささみとほうれん草のごまマヨ和え-レシピのメイン写真

ささみとほうれん草のごまマヨ和え

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

タンパク質がたっぷり摂れる、さっぱり主菜です。
このレシピの生い立ち
母が通う食事改善の会の献立から、ささみを多くし副菜から主菜にアレンジしました。覚書きです。

タンパク質がたっぷり摂れる、さっぱり主菜です。
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母が通う食事改善の会の献立から、ささみを多くし副菜から主菜にアレンジしました。覚書きです。

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ささみとほうれん草のごまマヨ和え

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

タンパク質がたっぷり摂れる、さっぱり主菜です。
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母が通う食事改善の会の献立から、ささみを多くし副菜から主菜にアレンジしました。覚書きです。

タンパク質がたっぷり摂れる、さっぱり主菜です。
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材料

3〜4人分
  • ささみ 5本
  • コショウ 適宜
  • 酒 大さじ1
  • ほうれん草 半束ぐらい
  • 調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • 白すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは四分割ほどのそぎ切りにし、耐熱容器に並べるコショウ、酒を回し入れラップをかけ、レンジで4〜5分熱を通す。

  2. 2

    ほうれん草はさっと茹で冷水に取り、3〜4センチの長さに切る。

  3. 3

    ボウルに調味料を混ぜ、ささみとほうれん草を入れ、全体をよく和える。

    • ささみとほうれん草のごまマヨ和え作り方3写真

コツ・ポイント

特にありません。
茹でたゴーヤを混ぜるなど、野菜の応用が効く調味料です。

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dyundyun
dyundyun @cook_40087040
2019/04/07 11:04に公開
母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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このレシピのキーワード

ほうれん草 ささみ 酒

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