サンラータン

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

汗をかきながら食べるサンラータン!食べた後は、スッキリおいしい後味に!
このレシピの生い立ち
夏は、汗をかいてさっぱり、冬は、黒酢に変えて身体が温まるスープです。

サンラータン

汗をかきながら食べるサンラータン!食べた後は、スッキリおいしい後味に!
このレシピの生い立ち
夏は、汗をかいてさっぱり、冬は、黒酢に変えて身体が温まるスープです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 豆腐(木綿)(細切り) 150g(小さいパック)
  2. 豚ロース肉薄切り(細切り) 3枚
  3. 干し椎茸(細切り) 2枚
  4. 筍水煮(細切り) 20g
  5. 春雨(乾燥)(ざく切り) 5g
  6. スープ
  7. 500ml
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1
  9. 大さじ1
  10. 小さじ1/4
  11. 醤油 小さじ1/4
  12. 仕上げ用
  13. 胡麻 小さじ1
  14. ラー油 小さじ1
  15. 大さじ1
  16. 片栗粉+ 大さじ1+大さじ2

作り方

  1. 1

    干し椎茸は、戻して、春雨は、熱湯で戻しておく。ボウルにスープの調味料を合わせ、仕上げ用の調味料を合わせ、片栗を水で溶く

  2. 2

    お鍋に豚肉、椎茸、筍をサラダオイルで炒め、スープを加え、沸騰したら、豆腐と春雨を加え更に沸騰したら仕上げの調味料を加え

  3. 3

    水溶き片栗でとろみをつける。

コツ・ポイント

材料をカットして揃え、スープの調味料を合わせ、仕上げの調味料を合わせたら、すぐに出来上がります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
もっと読む

似たレシピ