めっちゃ簡単 しいたけのポン酢バター焼
しいたけの旨味とポン酢バターがやみつきに。
このレシピの生い立ち
しいたけを美味しく食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけを洗い軸を取ってリードペーパーで水気を拭いておく。
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- 2
軸は、いしづきを切り手でさいておく。
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- 3
ポン酢とバターと水とみりんをボールに入れてレンジで１５秒温める。(バターが溶けるまで)
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- 4
フライパンに油をひきしいたけを並べる。その上にさいた軸を乗せていく。
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- 5
軸を乗せたら、温めたポン酢バターをティースプーン２～３(しいたけの大きさによる)しいたけにかける。
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- 6
フライパンに蓋をして弱火で７分蒸し焼きにする。
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- 7
蒸し焼きにしたら、蓋を取って中火で７分位(水分を飛ばす)焼く。
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- 8
大葉を千切りにする。
- 9
焼き上がったら、お皿に盛り付けて大葉を乗せたら完成。
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コツ・ポイント
軸は、太めにさいた方が食感が残って美味しいです。
覚めても美味しいです。
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